Икра бестера – от производителя в СПб
Гибрид белуги и стерляди, своё хозяйство с 2021 года. Доставка по Санкт-Петербургу в день заказа.
Проверка качества на каждом этапе
Гарантия качества
Всегда свежий продукт
Свежесть
Посол по фирменному рецепту
Авторский посол
Доставка напрямую от производителя
Прямые поставки
Своя ферма в Старом Осколе
Бестера выращиваем в собственном хозяйстве в Белгородской области с 2023 года.
Установки замкнутого водоснабжения, корма без гормонов и антибиотиков. В стаде сейчас около трёхсот особей.
Бестер — гибрид белуги и стерляди, и икру он даёт похожую на белужью: крупное светлое зерно, сливовочно-мягкий вкус. Забираем, солим и упаковываем в один день — между рыбой и банкой проходят часы, а не сутки.
Поставщиков и оптовых посредников в этой цепочке нет.
Установки замкнутого водоснабжения, корма без гормонов и антибиотиков. В стаде сейчас около трёхсот особей.
Бестер — гибрид белуги и стерляди, и икру он даёт похожую на белужью: крупное светлое зерно, сливовочно-мягкий вкус. Забираем, солим и упаковываем в один день — между рыбой и банкой проходят часы, а не сутки.
Поставщиков и оптовых посредников в этой цепочке нет.
Что такое икра бестера и чем она отличается от осетровой
Бестер — гибрид белуги и стерляди, выведенный советскими селекционерами в 1952 году. От белуги он наследует характер икры, от стерляди — скорость роста: самки дают первую товарную икру в пять-шесть лет, а не в десять-пятнадцать, как у осётра. По цене икра бестера почти не отличается от осетровой, хотя зерно у неё крупнее и характер другой.
Зерно крупнее, чем у осётра: 3,5–4 мм против 2,5–3 мм. Цвет светлее, без бронзовых оттенков. Вкус кремовый и мягкий, с длинным сливочным послевкусием. В нём есть нежность стерляди и насыщенность белуги одновременно. Поэтому икру бестера у нас часто советуют тем, кто пробует чёрную икру впервые — или хочет одну банку без долгих раздумий, что выбрать.
Зерно крупнее, чем у осётра: 3,5–4 мм против 2,5–3 мм. Цвет светлее, без бронзовых оттенков. Вкус кремовый и мягкий, с длинным сливочным послевкусием. В нём есть нежность стерляди и насыщенность белуги одновременно. Поэтому икру бестера у нас часто советуют тем, кто пробует чёрную икру впервые — или хочет одну банку без долгих раздумий, что выбрать.
Купить икру бестера в СПб можно с доставкой в день заказа — фасовку выбираете ниже на странице.
Сертификаты
Подтверждено официальными сертификатами качества и безопасности продукции
всегда свежий продукт
Свежесть
без искусственных консервантов
Чистый вкус
на соли или с консервантом
Посол под заказ
от банок 50 г до килограммовых упаковок
Гибкие форматы
уверенность в продукте и проверке
Гарантия качества
термобокс и хладоэлементы
Доставка по СПб
Что говорят клиенты
Ярослав Ф.
Свежайшая икра. Быстрая доставка. Добрые курьеры! раньше заказывал с Камчатки, теперь буду брать в этом магазине, потому что качество намного лучше!
Санкт-Петербург
Март 2026
Леся Л.
Очень хороший сервис. Быстро связались. Точно ко времени приехал курьер. Баночки надёжно упакованы, чёрную икру пробовала первый раз, но просто в восторге. Очень понравился вкус. Рекомендую.
Санкт-Петербург
Январь 2026
Александр Малахов
Идеальный продукт. Ничего лишнего. Рассыпчатая, с идеальным балансом солёности и сливочности. Доставили быстро, спасибо.
Санкт-Петербург
Ноябрь 2025
Мария Л.
Сервис понравился с первого звонка: всё чётко объяснили, помогли с выбором. Икра стерляди оказалась очень нежной — именно то, что искали. Мелочь, а приятно — фирменная ложечка в комплекте
Екатеринбург
Август 2025
Алексей Н.
Доставили аккуратно, икра пришла холодной, зерно целое. Брал осетра — ровный вкус с лёгким ореховым оттенком. Отдельно отмечу работу менеджера — быстро, по делу, без навязчивости
Москва
Июль 2025
Ирина П.
Заказывали к юбилею. Привезли ровно в согласованное время, термобокс держит холод отлично. Вкус — чистый, насыщённый, без посторонних нот. Подача и упаковка на уровне ресторана
Санкт-Петербург
Июнь 2025
Ольга К.
Заказывали для семейного ужина. Привезли в термоконтейнере — икра осталась свежей и холодной. Вкус нежный, сбалансированный, без лишней соли. Баночка смотрится стильно
Новосибирск
Май 2025
Частые вопросы
Икра попадает в банку в день забора и сразу уходит в холодильную камеру −2…-4 °C. Между рыбой и банкой проходят часы, а не сутки или дни.
Курьером в день заказа, в термобоксе с хладоэлементами. Доставка по городу — 400 ₽, бесплатно от 6 000 ₽. Экспресс-доставка ко времени — +1100 ₽. Также возим по Ленинградской области и в регионы
Закрытую банку — в холодильнике при −2…−4 °C, до 10 месяцев. После вскрытия — при +2…+4 °C, съесть за 24–48 часов. Замораживать нельзя: разрушится структура зерна. Подробно об этом — в статье «Можно ли замораживать чёрную икру»
Да, у нас есть подарочные наборы с икрой. Доставим по адресу получателя в СПб с открыткой по вашему тексту — позвоните или напишите в Telegram, согласуем детали.
Короткой цепочкой поставки. У нас икра попадает в банку в день забора и едет напрямую к покупателю. В сетевом ритейле между рыбой и полкой — оптовик, склад, логистика, выкладка: на это уходят недели. Цена тоже отличается — у производителя она без наценок посредников.
Онлайн банкарты (Мир, СБП) или оплата при получении в СПб — как удобнее
Икра — скоропортящийся продукт, поэтому возврат возможен только при нарушении герметичности или несоответствии качества. В таких случаях мы оперативно заменим продукт или вернём деньги после проверки
Зерно крупнее — 3,5–4 мм против 2,5–3 мм у осётра. Цвет светлее: светло-серый, без бронзовых оттенков. Вкус мягче и кремовее, без выраженной ореховой ноты, которая характерна для осетровой. По характеру икра бестера ближе к белужьей. По цене разница с осетровой минимальная — около ста-двести рублей за фасовку.
Бестер — гибрид белуги и стерляди, выведенный в СССР в 1952 году. Это самостоятельная промысловая рыба, её разводят на фермах больше семидесяти лет. Икра бестера наследует характер от белуги — крупное зерно, мягкий кремовый вкус, длинное сливочное послевкусие.
Выбор фасовки
Доставка
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка в день заказа при оформлении заказа до 18:00
В пределах КАД — 400 ₽
Бесплатная доставка от 6000 ₽
Оплата при получении или онлайн
Экспресс-доставка +1100 ₽
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Ближайшая Ленобласть (до 10 км от КАД):
Доставка в день заказа при оформлении заказа до 18:00. Стоимость — 600 ₽
Бесплатная доставка от 9000 ₽
Оплата при получении или онлайн
Экспресс-доставка +1100 ₽
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Ленобласть (10–40 км):
Доставка — 900 ₽ (в течение 1–2 дней)
Бесплатная доставка от 9000 ₽
Оплата при получении или онлайн
Экспресс-доставка +1100 ₽
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Читайте также
Задайте интересующий вас вопрос касаемо доставки
Перезвоним Вам в течение 15 минут