Паюсная чёрная икра – от производителя в СПб
Своё хозяйство в Белгородской области с 2021 года.
Доставка по Санкт-Петербургу в день заказа.
Доставка по Санкт-Петербургу в день заказа.
Проверка качества на каждом этапе
Гарантия качества
Всегда свежий продукт
Свежесть
Посол по фирменному рецепту
Авторский посол
Доставка напрямую от производителя
Прямые поставки
Своя ферма осетровых в Старом Осколе
Паюсную икру Stellar Caviar производим из своего сырья. Осетровых выращиваем в собственном хозяйстве в Белгородской области на установках замкнутого водоснабжения, переработка идёт в нашем цехе рядом с садками.
Зерно для прессования отбираем вручную, прессуем по традиционной технологии. Никаких посредников между рыбой и банкой — поэтому отвечаем за качество лично.
Зерно для прессования отбираем вручную, прессуем по традиционной технологии. Никаких посредников между рыбой и банкой — поэтому отвечаем за качество лично.
Что такое паюсная икра
Паюсная икра — не отдельный вид рыбы, а формат. Икру осетровых прессуют под давлением, получается плотная пастообразная масса с концентрированным насыщенным вкусом. Цвет тёмный, почти чёрный. Текстура держит форму и не рассыпается, поэтому паюсную удобно использовать там, где зернистая работает плохо.
На тосте, канапе, крекере или в горячей закуске паюсная даёт другой опыт: вкус раскрывается постепенно, оставаясь плотным и долгим. Это второй формат чёрной икры в линейке Stellar Caviar — для случаев, когда зернистая не подходит по подаче.
На тосте, канапе, крекере или в горячей закуске паюсная даёт другой опыт: вкус раскрывается постепенно, оставаясь плотным и долгим. Это второй формат чёрной икры в линейке Stellar Caviar — для случаев, когда зернистая не подходит по подаче.
Купить паюсную икру в СПб можно с доставкой в день заказа ниже на странице.
Сертификаты
Подтверждено официальными сертификатами качества и безопасности продукции
всегда свежий продукт
Свежесть
без искусственных консервантов
Чистый вкус
на соли или с консервантом
Посол под заказ
от банок 50 г до килограммовых упаковок
Гибкие форматы
уверенность в продукте и проверке
Гарантия качества
термобокс и хладоэлементы
Доставка по СПб
Что говорят клиенты
Ярослав Ф.
Свежайшая икра. Быстрая доставка. Добрые курьеры! раньше заказывал с Камчатки, теперь буду брать в этом магазине, потому что качество намного лучше!
Санкт-Петербург
Март 2026
Леся Л.
Очень хороший сервис. Быстро связались. Точно ко времени приехал курьер. Баночки надёжно упакованы, чёрную икру пробовала первый раз, но просто в восторге. Очень понравился вкус. Рекомендую.
Санкт-Петербург
Январь 2026
Александр Малахов
Идеальный продукт. Ничего лишнего. Рассыпчатая, с идеальным балансом солёности и сливочности. Доставили быстро, спасибо.
Санкт-Петербург
Ноябрь 2025
Мария Л.
Сервис понравился с первого звонка: всё чётко объяснили, помогли с выбором. Икра стерляди оказалась очень нежной — именно то, что искали. Мелочь, а приятно — фирменная ложечка в комплекте
Екатеринбург
Август 2025
Алексей Н.
Доставили аккуратно, икра пришла холодной, зерно целое. Брал осетра — ровный вкус с лёгким ореховым оттенком. Отдельно отмечу работу менеджера — быстро, по делу, без навязчивости
Москва
Июль 2025
Ирина П.
Заказывали к юбилею. Привезли ровно в согласованное время, термобокс держит холод отлично. Вкус — чистый, насыщённый, без посторонних нот. Подача и упаковка на уровне ресторана
Санкт-Петербург
Июнь 2025
Ольга К.
Заказывали для семейного ужина. Привезли в термоконтейнере — икра осталась свежей и холодной. Вкус нежный, сбалансированный, без лишней соли. Баночка смотрится стильно
Новосибирск
Май 2025
Частые вопросы
Нет. Паюсная — это формат, а не вид. Икру осетровых прессуют под давлением, получается плотная пастообразная масса с концентрированным вкусом. Основа та же, что у зернистой осетровой икры, отличается только способ обработки.
Паюсную делаем партиями: икру забираем, прессуем, фасуем и убираем в холодильную камеру −2…+2 °C. Между рыбой и готовой банкой — один день.
Курьером в день заказа, в термобоксе с хладоэлементами. Доставка по городу — 400 ₽, бесплатно от 6 000 ₽. Экспресс-доставка ко времени — +1100 ₽. Также возим по Ленинградской области и в регионы
Закрытую банку — в холодильнике при −2…+2 °C, до 10 месяцев. После вскрытия — при +2…+4 °C, съесть за 24–48 часов. Замораживать нельзя.
Да, у нас есть подарочные наборы с икрой. Доставим по адресу получателя в СПб с открыткой по вашему тексту — позвоните или напишите в Telegram, согласуем детали.
Короткой цепочкой поставки. У нас икра попадает в банку в день забора и едет напрямую к покупателю. В сетевом ритейле между рыбой и полкой — оптовик, склад, логистика, выкладка: на это уходят недели. Цена тоже отличается — у производителя она без наценок посредников.
Онлайн банкарты (Мир, СБП) или оплата при получении в СПб — как удобнее
Икра — скоропортящийся продукт, поэтому возврат возможен только при нарушении герметичности или несоответствии качества. В таких случаях мы оперативно заменим продукт или вернём деньги после проверки
С тостами, на канапе, в тарталетках, в горячих закусках с маслом и яйцом. Текстура держит форму, поэтому паюсная удобна там, где зернистая рассыпается. Из напитков подходят те же варианты, что к классической чёрной икре: брют, белое сухое вино, охлаждённая водка. Подробнее — в статье как правильно есть чёрную икру.
*Употребление напитков содержащих алкоголь вредит вашему здоровью.
*Употребление напитков содержащих алкоголь вредит вашему здоровью.
Выбор фасовки
Доставка
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка в день заказа при оформлении заказа до 18:00
В пределах КАД — 400 ₽
Бесплатная доставка от 6000 ₽
Оплата при получении или онлайн
Экспресс-доставка +1100 ₽
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Ближайшая Ленобласть (до 10 км от КАД):
Доставка в день заказа при оформлении заказа до 18:00. Стоимость — 600 ₽
Бесплатная доставка от 9000 ₽
Оплата при получении или онлайн
Экспресс-доставка +1100 ₽
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Ленобласть (10–40 км):
Доставка — 900 ₽ (в течение 1–2 дней)
Бесплатная доставка от 9000 ₽
Оплата при получении или онлайн
Экспресс-доставка +1100 ₽
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Доставка в день заказа, вне зависимости от времени оформления
Читайте также
Задайте интересующий вас вопрос касаемо доставки
Перезвоним Вам в течение 15 минут